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习酒集团2024年秋收论坛圆满举行

来源: 作者: 日期:2024-09-23

9月23日,以“敢想敢做敢创造 向新向质向未来”为主题的习酒集团2024年秋收论坛在运营中心圆满举行。

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习酒集团2024年秋收论坛现场

中国酒业协会理事长宋书玉,贵州省科学技术厅党组成员、副厅长安守海,贵州省人力资源和社会保障厅党组成员、副厅长胡世培,江南大学原副校长、教授、博士生导师徐岩,中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理郭新光,北京大学信息技术高等研究院院长蒋云,四川大学轻工科学与工程学院教授许正宏,贵州大学酿酒与食品工程学院院长、教授、博士生导师黄永光,北京科技大学科学技术研究院副院长、能源与环境工程学院教授、博士生导师唐晓龙,天津科技大学生物工程学院副院长、教授、博士生导师张翠英,中国农业大学食品科学与营养工程学院原副院长、教授、博士生导师韩北忠,中国科学院大连化学物理研究所分离分析化学重点实验室主任、研究员、博士生导师许国旺,中国科学院微生物研究所研究员、博士生导师白逢彦,北京工商大学食品与健康学院教授、博士生导师李秀婷,西南大学动物科学技术学院教授、博士生导师左福元,腾讯云高级副总裁、腾讯智慧零售负责人陈菲,中国食品发酵工业研究院首席专家王德良,兰州理工大学生命科学与工程学院副院长任海伟,贵州省产品质量检验检测院副院长冯永渝等领导嘉宾齐聚鰼部酒谷,聚焦前沿技术与行业趋势,共话习酒发展蓝图,共探白酒行业新未来。

习酒集团党委书记、董事长、总经理汪地强主持论坛并讲话。习酒集团及习酒股份公司领导曾凡君、赵友福、胡峰、陈强、杨刚仁、李明光、叶燕飞,总助及总监蒋茂平、谢远东、胡建锋、李旭、陈平出席论坛。

以“新”为指引,为高质量发展“添助力”

今年全国两会期间,习近平总书记强调要“因地制宜发展新质生产力”。习酒作为传统酿造企业,始终向“新”图强,持续纵深推进“科技兴企”战略,积极培育和发展新质生产力,为高质量发展“添助力”。

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宋书玉致辞

宋书玉指出,作为酱香型白酒的头部企业之一、贵州白酒的杰出代表,习酒坚持传统酿造技艺,积极引入现代科技,推动酿酒过程的智能化、自动化。同时,通过积极与科研机构合作,开展酿造工艺体系研究以及食品质量与安全体系研究,习酒也在不断推动白酒产业的技术创新和成果转化,在传承与创新交织的征程中展现了非遗酿造与现代科技的双向奔赴。当前,酒业进入消费理性、价格理性的“双理性时代”,白酒产业面临着前所未有的机遇与挑战,中国酒业协会愿与大家一道,共同探索白酒在科技与传承、创新与融合中的无限可能,共同书写中国白酒产业高质量发展新篇章。

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安守海致辞

安守海指出,今年是习酒集团开展科技创新大会活动的第三年,充分体现了习酒集团坚持科技引领、重视人才驱动的根本遵循,为贵州省科技创新“关键变量”转化为高质量发展的“最大增量”作了很好示范。未来,省科技厅将与习酒一起努力,把科技创新放在自己力量的基点上,全力优化创新生态、厚植创新沃土,培育战略科技力量,抓好创新体制机制建设,继续营造好创新成果转化的良好创新生态,为谱写中国式现代化贵州篇章作出更大贡献。

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胡世培致辞

胡世培指出,习酒此次获批设立博士后科研工作站,是对习酒坚持人才引领、始终高度重视人才队伍建设取得突出成绩的充分肯定。希望习酒珍惜这份荣誉,珍视博士后平台使命,聚焦科技创新与产业发展,充分发挥博士后科研平台在促进青年人才培育、推进产学研深度融合、加快酒业科技创新等方面的突出作用,为贵州省“全国重要白酒生产基地”建设和全省经济社会高质量发展作出更大贡献。今后,省人社厅将持续关注和服务习酒集团人才“引用育留”各环节,共同推动习酒高质量发展,共同谱写经济兴、百姓富、生态美的多彩贵州新未来。

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汪地强主持论坛

汪地强代表习酒集团对各位领导、专家、朋友的到来表示热烈欢迎,向长期关心支持习酒发展的社会各界朋友表示衷心感谢。他表示,当前白酒行业正处于深度调整期,信心重于黄金、行动超越幻想。抓好传统酿造技艺是“稳局”的核心,推动科技创新发展是“破局”的关键。习酒将始终坚持守正创新,坚守传统酿造工艺、坚持“质量就是生命”、坚定不移走“优质优产”特色生产之路,在保证习酒品质的前提下,围绕品质化、多元化、个性化、数字化、国际化等行业发展趋势不断创新,加快构建具有习酒特色的新质生产力,推动企业持续实现高质量发展。习酒衷心希望同兄弟企业、科研院所、专家学者们携手并肩,把握行业“智改数转”的时代机遇,共同践行为人民美好生活奉献美酒,向世界传播中国美酒的初心使命。

72载风雨兼程,习酒始终坚信抓科技创新就是抓发展,谋科技创新就是谋未来。一路走来,习酒不遗余力搭建优质平台,积极探索创新转化新路径,为高质量发展“增动力”。2024年,贵州习酒股份有限公司成功获批国家级博士后科研工作站,公司创新平台建设工作再上新台阶。

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贵州习酒股份有限公司博士后科研工作站授牌仪式现场

活动现场,胡世培为贵州习酒股份有限公司博士后科研工作站授牌,曾凡君代表习酒接受授牌。随后,赵友福宣读了《贵州习酒股份有限公司博士后科研工作站博士后研究人员招收公告》。

国家级博士后科研工作站正式获得授牌,是习酒创新平台建设的又一重大里程碑。习酒将通过博士后科研平台,实现高端人才和企业的“双向奔赴”,进一步推动习酒乃至行业的科技创新工作。

以“质”为关键,为高质量发展“提效力”

“新质生产力,特点是创新,关键在质优,本质是先进生产力”。面对世界之变、时代之变、历史之变,在守正基础上加快科技创新,是企业挺立时代潮流的关键之举。

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专家学者发表主题演讲

论坛上,徐岩、白逢彦、郭新光、蒋云、韩北忠、许国旺、许正宏、李秀婷、陈菲分别围绕风味品质研究、白酒酿造微生物组研究、酱香白酒新国标、企业数字化转型实践与案例、小麦优选提升习酒高温大曲品质、酱香型白酒高沸点组分的研究、白酒风味品质表达及习酒风味特征、酱香型白酒智能化生产工艺评价体系研究、白酒企业数字化之全域经营等主题发表演讲,紧扣产业发展前沿,深度阐释了白酒的风味物质以及酿造微生物、品质表达、数字化转型、智能化酿造等方面的研究成果,为习酒乃至整个行业发展提供了实践指南和宝贵思路。

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第三届“习酒杯”全国微生物绘画艺术大赛特等奖合影

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第三届“习酒杯”全国微生物绘画艺术大赛一等奖合影

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第三届“习酒杯”全国微生物绘画艺术大赛二等奖合影

论坛现场还发布了习酒集团2024年度创新工作报告以及秋收论坛技术工作报告,回顾总结了习酒过去一年取得的科技创新成果,解析了习酒的品质密码;宣读了《关于表彰第三届“习酒杯”全国微生物绘画艺术大赛获奖作品的决定》,并为获奖代表颁发了荣誉奖牌。

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活动现场

2024年,习酒集团升格为省管大一型国有企业,站在新的历史起点,习酒将大力弘扬“敢想敢做敢创造”的创新精神,牢记“弘扬君品文化,酿造生活之美”的企业使命,凝聚科技力量、在打造创新高地上奋勇争先,瞄准产业前沿技术、在推进技术攻关上奋勇争先,推进产业转型升级、在科技赋能发展上奋勇争先,传承潜心研究精神、在创新人才“引育用留”上奋勇争先,创新技术服务质量、在促进成果转化应用上奋勇争先,以永不懈怠的精神状态和一往无前的奋斗姿态,乘风破浪、坚毅前行,奋力谱写习酒高质量发展现代化建设新篇章,为推进中国式现代化贵州实践贡献力量。

文/图:刘嘉琳 刘勇

一审:苟泽英

二审:罗   宇

三审:任伯俊

编辑:罗太芬